また別の修行
大学のレビューから一夜明け、朝5時に起きた息子がいまかいまかと待っている。 7時前に家を出てLet’sクマゼ...
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ピーエス
2024年8月25日
カチッて音が鳴る感じ
金曜、ボーイが夕方音楽教室だったため、いつもより長めに仕事させてもらって帰宅。ふたりともすでにお風呂も済ませていて、ボーイはYoutube見てるし妻は仕事している。「晩ごはん作るー？」と聞くと「冷凍餃子あるからそれでいいんじゃない？」と。よし、これは簡単だ。キッチンでビールを開けてのんびりやるか、と、ぷしゅっという音にかぶせ気味に「あ、ケールあるから適当にサラダにしてくれる？」ときた。ケールはもちろん食べたことあるがあまり馴染みのない食材。さて、どうしたもんかと思いつつ野菜室を開けてみたら1/2袋くらい残っているしめじ。これも使っちゃったほうがいいよなー、と思ったところで脳内でカチッとなる感じ。明確に完成形がイメージできたので遂行する。
しめじはほぐしてバターで炒め、にんにく、醤油、オイスターソースを加えて濃いめに味付け。ケールは洗ってちぎってお皿に盛る。軽く塩してオリーブオイルを回しかけ、さっきのしめじを載せて、上からパルミジャーノ・レッジャーノを削りまくる。
美味い。
妻が妊娠中には食欲のないことが多くてどんぶりに山盛りのサラダをよく作っていた経験が生きたのだろうか、不意にカチッと色んなものが脳内ではまる感じってあるよね。
トマトは全部盛ってから冷蔵庫内で発見したので「おまけ」感が強い。
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書き手
田畠隆志
神奈川県横浜市／47歳
©30YEARS ARCADE
