カムバック西荻窪
火曜。日中は電気工事士、夕方からサロン谷口のダブルヘッダー。 サロン谷口は１ヶ月半ぐらいぶりだった。 おだやかな時間がな...
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悩みのタネに水をまく
ナヤミノタネニミズヲマク
2025年7月5日
かき氷たらしめるしゃりしゃり
金曜、図面師と見積作業。
これまでのリノベーション物件と内容が異なるのでうごきが鈍かったものの、アドバイスとしていただいたのは、「いつもの流れをトレースしよう」という旨だった。
内容は違っても、仕事のやり方を変えるとおかしなことになる。という状況に陥っていた。そして思い込み先行で進めていた部分があったので、ややこしくなっていた。すこしずつだが前進をつづけ、相手にボールを投げることに成功する。
夜、妻とごはんを食べにいく。思惑が完全に一致し、ナンやさんへ。
巨大なナンを食べて、まだ余力があったのでハーフをおかわりしてわんぱくだった。
食後はちょうどよかったものの、1時間くらいして、急にお腹いっぱいです！！の声が体内から聞こえてきた。なんの膨らみは永遠なのかもしれない。
土曜、おみせは・・・主に新メンバーにおまかせして。昼にすこし向かう。今月から新メニューやキャンペーンがはじまるということで、ミーティングてきなものを行った。おみせに店主と新メンバー3名が集まるのははじめてで、厨房はにぎやかだった。
新メニューの「ソフトクリーム屋さんのかき氷」はこれまで存在したクリームソーダと異なる趣をみせている。かき氷たらしめるしゃりしゃりがあってより夏らしさを感じさせた。ぜひお越しいただいた際にはおためしいただきたい逸品です！
余談のタネ：風草さんの記録、そこに携わるひとたちの営みが垣間見えることで、報道ドキュメントばりの現場感があり、ぐっときた。後半戦もファイトです・・・！
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書き手
ぐっさん
東京都墨田区／33歳
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