うまみのタネに皮をまく
わが家の10月1日は春巻きの日。去年の同日今井真実さんの鶏むね肉春巻きに衝撃を受けた日である。(あまりにもこれはご馳走だ...
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悩みのタネに水をまく
ナヤミノタネニミズヲマク
2025年12月2日
はんぺんマウンテン
大きくではないものの、ゆるやかに体調がよくない。季節の変わり目といえば罷（まか）り通ってしまいそうなくらいに。
無茶しない程度に活動をする。そしてひかえめな食事を求めて、夕方スーパーにおもむいたところ「特はん富士」というはんぺんに出くわす。中央が盛り上がった山っぽい形状をしていた。
それを４等分にして切り込みをいれ、チーズを挟み、バターで焼き、醤油で焦がすと、はんぺん山脈となった。ゆるやかな険しさがある。シンプルにおいしかった。
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書き手
ぐっさん
東京都墨田区／33歳
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