ソウルフード
18歳までを故郷で過ごし、大学入学のため...
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悩みのタネに水をまく
ナヤミノタネニミズヲマク
2025年1月7日
元来のパラパラ
(1月5日の過日放送)
仕事始めだった。感覚をとりもどすように取り組む。
夕食にチャーハンをつくる。昨日炊いたバスマティライスがあまってしまい、どうしたものかと一家考えた末のチャーハンにすることとなる。お歳暮の黒豚ハムも使う。
油でいためると何粒か飛んでいってほどに軽いお米なので、天職なのかもしれない。鹿児島の甘い醤油で味付けして和風オリエントになった。バスマティライスでありながら焼きめしの要素があるのが、不思議と落ち着いた。
書き手
ぐっさん
東京都墨田区／33歳
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