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    王様の耳は

    王様の耳は
    オオサマノミミハ

    黒い旨味の宝石

    バスは予定より少し早く秋田に到着。下車した時はすがすがしいお天気、と思っていたらあっと言う間に吹雪。

    けど、先月来た時よりは寒くない。あと一月もすればお彼岸だから、春はもうすぐそこだ。

    まだ7時だしまっすぐ家に帰るのもな〜、と思いスタバで朝ごはんを食べつつ小一時間本を読んでからバスに乗った。

     

    今日作ったもの

    きんぴらごぼう かぼちゃの煮物 和風ハンバーグ 煮物 鶏と鱈の南蛮漬け ニラのおひたし さつまいものサラダ ふかし芋 菜の花の和え物

    ふかし芋は献立に入るか?笑。あとは安くなっていた野菜を下処理して冷凍したり、先々の献立の下ごしらえをした。

    先日道の駅で大量に買った干し椎茸を半分ほど家から持参した。本当はしいたけだけで甘辛く煮ようと思っていたけど、つい見栄で?人参と里芋を入れてしまった煮物。

    ある時、子供の頃大好きだった祖母のメニューに入っていたのは干し椎茸だということに気づいてしまった!あの旨味と謎のニオイは干し椎茸だった!!それまでは見向きもしなかった、地味な存在の干し椎茸が大好物になった。

     

    追伸 ゴッドハンドだなんて言われてしまい恐縮です。むくむくカサカサしたおばさんの手です。効果が出ているのは、ひとえにゆかさんがちょこちょこ運動するようになったから。マッサージだけであんなに背中のラインがスッキリするなら、私今頃大金持ちだ〜笑。

    書き手

    ふかやまゆみこ

    ふかやまゆみこ

    東京都町田市/46歳

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