Hoy ha sido un domingo tranquilo, nos levantamos tarde, descansamos y vagueamos un poquito, fuimos a comprar y encargamos un pollo asado, y una de las cosas mejores es hacer alioli, esta salsa es un clásico, y a mi me encanta, aprendí hace años a hacerla, y creo que es unas ellas cosas que más me gusta, me hace feliz comer esta salsa pero también me encanta hacerla para los demás, enseñar como se hace, compartir mi manera de hacerla, añadir algun ingrediente , cada vez que la hago.

Para mí tiene sus secretos, pero es algo sencillo, popularmente la gente dice que es imposible,  algunas mujeres lo dicen que es por la menstruacion, otros dicen que es por la temperatura, del huevo, del aceite.

La receta original es sal, 2 dientes de ajo y aceite de oliva , quieres más fuerte más ajo, quieres más cantidad, más aceite , y si lo quieres más suave , le añades huevo y aceite de girasol. Batidora y 2 minutos. 

Por hoy ya estaría todo, la parte de la siesta, no os la cuento que es subida de tono. 

Espero hayáis pasado un feliz día domingo. 

Mañana me toca dentista, visita rápida a quitar puntos. Espero no sufrir. 

Buenas noches o buenos días 

Un abrazo 

Gracias por leerme