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ソフィが連続で早起きしてスキーに行ってる間、ピザをこしらえる。具を買ってなかったけれど、冷蔵庫にゴルゴンゾーラがあったの...
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Sophy's philosophy
ソフィーズフィロソフィ
2024年10月18日
chestnut
栗の季節。わたしは岐阜県の出身なので、中津川のくりきんとんが恋しい。しっとりしていて、キメが細やかで。やわらかい舌触り。
小さい頃はチャイナタウンの甘栗が大好きだったけど、あれは砂糖が入り過ぎている。
イタリアの栗は、なんだかパサパサしている。でも、砂糖とか加えないで、そのままの甘みを味わうイタリア人は、さすが素材を味わう人たちだと思う。
エスプレッソには、信じられないくらいの砂糖をぶっこむ人たちなんだけど笑
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書き手
sophy
イタリア・ベルガモ／46歳
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©30YEARS ARCADE
