ほぐし水
店を営む。桃の需要が高まり、よく注文がは...
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のちの野良
ノチノノラ
2024年10月22日
借りなかった物件
家の近くで内覧に行ったけど、借りなかった物件がある。
借りなかった理由は
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改装にお金が掛かりすぎるから
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そもそも飲食店をやる予定がない
というものだ。立地も賃料も魅力的だったが、目的がないのだ。
内覧時に見た物件の写真を見直すとbefore-afterが素晴らしい。
アジアのおしゃれな飲食店の雰囲気。
多少の雑さや汚れは「アジアのイメージだからなー」で済まされる。
勉強になった。
借りていた未来に思いを馳せてみても借りなくて良かったと心から思える。今の事業主の方が優れたセンスを持っている。
飲食店だが肝心の味は記さないでおく。食材はローコストにしすぎてはいけない。
大変に勉強になった。
書き手
ぴんぽいんと
東京都新宿区／43歳
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