来年はもっと早く
夜、次女にお願いしてお雛様をしまってもら...
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わたしのレシーヘン
ワタシノレシーヘン
2025年1月24日
¥289 イガラシサトイモランギリ
タイトルが、里芋なのに、里芋の写真はない。
芋煮作り前日準備の日。里芋もを買いに行ったり、 舞茸をお日様にあててみたりしながら、デザインの仕事もした。大根を譲ってもらうついでにサクッと友達に会いに行ったりもした。
「里芋を買う」とひとことで書いたけど、割とアレコレ比較検討、熟考してしまうのが、ワタシ。まず冷凍里芋を使ったことがなかったので、買って調理して食べてみた。いくつかのスーパーで内容や値段を比較したり。すべて、ついででできることではあるけれど、なかなかの労力かも。
その場で重要なこと（里芋がとけてどろどろになってしまわぬこと＋時間通りに仕上げること）や、自分のひっかかるところ（冷凍里芋のマンマルが嫌だ）を洗い出して、自分なりの答え（冷凍里芋であっても、マンマルでなく乱切りのものを選ぶ＋3.5kgの里芋のうち１.5kgを冷凍でないものにする）を出す。
その答えが正しかったのかは、現場でわかる。つーか、まあ、食べる人は気にしないことはほぼわかっている。「里芋は冷凍ですよ」と答えたくない私がいるのかな？我ながら、面倒だけど、この作業を経ることで見える世界が変わることもあるとして、よしとする。
書き手
sakipomco
神奈川県逗子市／45歳
©30YEARS ARCADE
