¥1,600 野沢菜ジェノベーゼ 蕎麦の実のニョッキ(ao LAKESIDE CAFE)
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わたしのレシーヘン
ワタシノレシーヘン
2025年6月5日

かきぬまさん日記、タイトルを「梅」と読み違えた。
ワンコのことも気にする日々だが、梅のことも同じくらい気になっている。ワンコがきたのが土曜日。そのつぎの日、日曜日、大量の梅が我が家にやってきたのだ。
梅干しがあまり得意ではないので、梅干しを漬けたことはない。仕込むなら梅シロップだな!と心に決め、オーケーにき、いきおいで8Lの大きな瓶と氷砂糖4キロを購入。もうちょっといい感じの瓶を探したいとも思ったが、今日やらねば、ここで買わないと、梅をダメにしてしまう。(冷凍する方法もあるらしい)
そんなこんなで、瓶に梅と氷砂糖を交互にいれてみたつもりだったのだが、うまく溶けていかなかった。酢をちょっといれてみたりもしたが、うーん、いまいち。昨日、思い立って、天地返しっぽい作業をしてみたら、いい感じになってきてひと安心。
そしてワンコは、その瓶がとても気になるらしい。
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