A mi niña hacía mucho tiempo que le apetecía carbonara, a mi también me gusta mucho pero creo es mi plato más híper calórico, si no fuese porque está con la menopausia diría que tiene antojos de embarazada.

Hoy aprovechando el día de lluvia y que fui al súper compré alguno de los ingredientes para hacer la carbonara, a mi manera, es un muy diferente a cualquier, otra receta que conozca la gente, la inventé hace años por qué me gusta el ajo y no puedo con los lácteos, así que hice un experimento y me salió bien, es cremosa y no lleva crema, todos los ingredientes tienen que tener su punto perfecto de cocción o ejecución, ya que sino sería demasiado pesada, en cambio a modo mío queda justo en su punto. 

Esta mañana madrugué mucho para llevar a mi hija la médico, hablamos de muchas cosas, pero me da la sensación, de  que este estancada, le falta algo para dar un cambio,  no está muy satisfecha con su trabajo pero tampoco, hace nada para cambiar, podría estar tatuando se le da bien, pero no se porque, pero no lo hace. Tiene muchas habilidades, pero imagino que tener, la comodidad de  un sueldo, te hace repensar en cambiar o no.  Es joven todavía tiene mucho por delante, yo empecé mi cambio más tarde, de la edad que ella tiene ahora, y me ha ido genial. 

Yo me preocupo y lo que debo hacer es ocuparme, y apoyarla en todo lo que pueda.  Al fin y al cabo, a veces me da la sensación que yo soy el que está atascado. 

Habrá que cambiar cosas y acomodar este año a esforzarse y mejorar .

Buenas noches o buenos días 

Un abrazo grande 

Gracias por leerme