夏の色
富士山の雪が残り少なくなってきた。そして空と雲の色が、夏、という感じになってきた。浜では海の家の建設が進んでいる。アオダ...
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風早草子
カザハヤソウシ
2024年6月9日
ワラサのシャブシャブ
鍋の季節ではないが、ワラサでシャブシャブ。
今週も魚屋パトロールランニング。
今週も引き続きアンコウのたたき売り。吊るし切りを試したい誘惑が高まっている。脚立を使えば、いい感じに吊るせるのでは？と思い始めている。しかしこのアンコウは10キロはありそうだ。
トビウオ一箱1000円もお買い得。だがなめろうくらいしかレパートリーがないのでこれは却下。
そもそも今日は娘が夕食を作ることになっているので魚を買う必要もないのだが、4キロ以上ありそうなワラサが2000円台で売っているのを見つけて、つい手を出してしまう。この時期佐島の定置網にたくさん入るが、産卵後で少し痩せているので安いそうな。だが身の質は別に悪くないということ。
魚を買ったことを伝えたら、シャブシャブの準備は娘がしてくれた。ブリほどではないが、それなりに脂が乗っていてうまい。もちろんそのまま刺身でも普通にうまい。
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書き手
海秋紗
神奈川県葉山町／58歳
©30YEARS ARCADE
