うまみのタネに皮をまく
わが家の10月1日は春巻きの日。去年の同日今井真実さんの鶏むね肉春巻きに衝撃を受けた日である。(あまりにもこれはご馳走だ...
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悩みのタネに水をまく
ナヤミノタネニミズヲマク
2024年11月9日
冬ソフト
店を営む。寒いなか先週よりは売れたものの、夏の盛りからは落ち込んでいる。
冬に向けてあったかいものを増やしていくのはもちろんとして、ソフトクリームをたのしむ方向も考えていきたいと思っている。
ソフトクリームは秋冬が旬という文献もあってポテンシャルはある。シャキっと体が冴えるのである。気分を切り替える場所としての喫茶店は、大事にしたい要素のひとつであって、うまいこと活かしていきたいのだ。組み合わせを模索していく旅は続く。
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書き手
ぐっさん
東京都墨田区／33歳
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