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悩みのタネに水をまく
ナヤミノタネニミズヲマク
2025年6月27日
集う師匠、作る弟子
（先週の金曜の過日投稿）
労働したぞ〜と思った帰りには本屋さんに寄りたくなり、今日は料理も久々にしたい欲があった（し、腹もへっていた）。
そんな時に、発見したのは『ウー・ウェンの麺 ごはん』。わたしにシンプルでもうまいを教えてくれた師匠の新作だった。がっつりメインの麺やごはんもののレシピがあつまってるのはあまり見ないかもと思って購入し、電車で読んで坦々麺を作ることにした。
タレをフライパンで煮出して、麺に和えて汁なしよりの坦々麺だった。鎌倉のかかんのような本格的でありながら親しみのあるおいしさだった。
帰ったら、COTOGOTOBOOKSさんから、今井真美さん×山田詠美の新作『Amy’s Kitchen 山田詠美文学のレシピ』とスパイス２種も届いていたので、
坦々麺にナッツの入ったスパイスをふりかける（パッケージの裏を見ると野島さんのところで作られていた）。やさしさがまとわれて、見事調和した。
ウーウェンさん、今井真美さん、野島さんが交差する一品となった。
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書き手
ぐっさん
東京都墨田区／33歳
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