以前に頂いた和三盆の金魚がとっても美しい。

こんなに繊細なものを作り、目で喜び、食べて喜んでもらおうと思える日本人を、とても誇りに思う。

わたしは職人さんではないけれど、そんな風土のあるところで育って28歳まで過ごしていた自分がしあわせである。

ソフィにも、ちょっとずつ、伝えていきたい。パスタはうどん、ティラミスは和菓子。良いとこどりをして、彼女なりのミックスをさせていってほしい。

最近は、やはり秋だからか、食のことばかりを記している。なんて贅沢な人生だ〜