今夜のビールのお店のPOPUPは、体に悪いものを一切使わない料理をしてくれる、はるかさんのおばんざい営業だった。

孟宗竹の青椒肉絲は食感が最高で絶品だった。季節のものを沢山使って素材の味をしっかり感じられる味付。耳ゆみさんが前に皮むきしていた根曲がり竹も有名だけど、孟宗竹、この時期みんな取ってきてくれるので秋田って名産地なのかな？と調べたら、秋田は北限の産地らしい。

今年も季節のものをたくさん食べられて幸せな春。

メインの写真は先日いただいたわらび。

明日は夫の仕事について行って東京へ。