店を営む。寒いなか先週よりは売れたものの、夏の盛りからは落ち込んでいる。

冬に向けてあったかいものを増やしていくのはもちろんとして、ソフトクリームをたのしむ方向も考えていきたいと思っている。

ソフトクリームは秋冬が旬という文献もあってポテンシャルはある。シャキっと体が冴えるのである。気分を切り替える場所としての喫茶店は、大事にしたい要素のひとつであって、うまいこと活かしていきたいのだ。組み合わせを模索していく旅は続く。