日曜、おやすみ。
昼、ソフィさんからいただいたパスタでボロネーゼを妻と作った。
断面が三角形とふしぎな形で、茹で時間11分・・・！とおののきながら茹でていると、見ただけで伝わってくるほど弾力のある存在感のある麺になっていった。赤ワインやトマトと煮詰めた挽肉ががっつり絡んでたいへんおいしかった。
ソフィさん、ありがとうございました！！