先日のツアーで、宇治の農協直売所へ立ち寄った際に買った海老芋。縞模様の皮と里芋よりスリムな形で確かにエビそっくり。

あっさり白だしで西の芋と味どうらく（秋田のローカル調味料）とみりんで甘辛の東の芋の2種類してみた。このところ豊臣兄弟でも芋の登場率高め。

味が染みるように昼から煮ていたら、今晩だんなさんは飲み方だという連絡。最高のひとり晩酌になりそう。