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月曜、朝から山梨へ向かう。北杜市の現場で、建築事務所は甲府にも拠点を持っているため担当であるHさんに甲府から車に乗せてい...
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ピーエス
2024年8月7日
Think Local
かつてバックミンスター・フラーが”Thinki global, Act local”と言ったけど、ビールを飲むことはThink localだったりする。
先月の誕生日の折に友人が世界のビールセット的なものを贈ってくれた。ぜんぶ瓶ビールというのも嬉しい。ビールはそれが作られた場所の雰囲気が出るので面白い。暑い場所では軽い口当たりで水のように飲めるものが多いが、コロナ（メキシコ）とシンハー（タイ）では近いようでちゃんと違う。メキシコにはミチェラーダというビールベースのカクテルがあって、これはそういうビールじゃないと美味しくならない。
グラスの縁をライムでなぞって塩とかチリペッパーをつける。グラスの中にはウスターソース、トマトジュース、サルサなどが入って、そこにビールを注ぐ、というような飲み物。興味のある方はぜひお試しください。暑い日にあっつー！と言いながら飲むのが美味いです。
昨今はクラフトビールが大流行でそういうところに地域性はあまり現れなくなったな。1口飲んで「あ、これは暑い（寒い）地域のビールかな」と思いを馳せることのできるクラシックなビールは良いよね。といいつつ、やっぱりクラフトビールも楽しいんだけどね。
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書き手
田畠隆志
神奈川県横浜市／47歳
©30YEARS ARCADE
