スペアリブを焼く日曜

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三十年商店
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スペアリブを焼く日曜

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ピーエス

2025年6月30日

スペアリブを焼く日曜

日曜、目覚めるまで眠る。

週末の朝ご飯はコンビニで買ってくることが多いんだけど、昨日の朝、ボーイのお気に入りの和風ツナマヨおにぎりが無かったため焼きそばパンを買ってみたら相当気に入ったようで、今日も焼きそばパンがいい！と言われたものの売り切れ。しかしここで和風ツナマヨに戻るのもなー、と思案した挙げ句、いちごジャムのコッペパンを買ってみる。焼きそばパンで無いことに文句言ってたけどけっきょく美味しかったらしい。

午前中のうちに妻はピラティスに出かけ、帰ってきたところでお昼はそうめんで簡単に。

お昼ごはんのあとはみんなでダラダラする日曜。録り溜めてあったあんぱんを2週間分一気に見る。戦争の話はやっぱり辛い。しかしあのような形で実際にそれが起こったのだと伝えていかねばならないのも理解できる。土曜の授業の学生に宮古の子がいて、311のときには保育園だったらしい。彼は地震のまさにその時のことよりもその後の記憶のほうが色濃いだろうけど、それも大事な記憶。継承されていかねばならない。ちなみに今年は彼をバイトにスカウトしようかと目論んでいる。出身地は関係なく、単純に優秀。

晩御飯はスペアリブにする。我が家の近所にはライフとヨークマートがあって、駅前まで行くとマルエツもあるんだけど、ヨークマートではなぜか週末にはほぼ必ずスペアリブが売っている。以前コーラ煮にしたら美味しかったんだけど妻には不評だったので焼くことにした。1時間ほど調味液につけて200℃に予熱したオーブンで30分焼いて、一旦取り出し、残っている調味液を塗ってさらに10分。とっても美味しくできました。