ひねもすのたり
木曜、午前中、撤去したブロックを軽トラックに積んで、現場がやや片付く。 昼からは、現場打ち合わせをする。先日定めた方向性...
悩みのタネに水をまく
ナヤミノタネニミズヲマク
2024年11月9日
店を営む。寒いなか先週よりは売れたものの、夏の盛りからは落ち込んでいる。
冬に向けてあったかいものを増やしていくのはもちろんとして、ソフトクリームをたのしむ方向も考えていきたいと思っている。
ソフトクリームは秋冬が旬という文献もあってポテンシャルはある。シャキっと体が冴えるのである。気分を切り替える場所としての喫茶店は、大事にしたい要素のひとつであって、うまいこと活かしていきたいのだ。組み合わせを模索していく旅は続く。