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2024年10月13日
￥0 にんじんのグラッセ
「久しぶりにハンバーグ食べたい！」と言い出しっぺのオットが、今日の夕飯担当。数年前から、我が家のハンバーグは「くらしの手帖78号」の土井先生のレシピ。ふっくら、いい香りにできあがる。
同じページに掲載されていた「にんじんのグラッセ」も作ってくれた。おいしい。見直した。オットは、小さい頃からにんじんのグラッセが好きだったらしい。
そもそも私の実家では、にんじんのグラッセが出てきた記憶はあまりなく、一度作ってみたが、固くなってしまい上手くできなかった。今日読んだ本に、「頭でイメージできないことを、実際にやることはできない」と書いてあり、これもそのひとつかもしれない。
いくらレシピ通りに作ったとしても、私の頭の中には、理想のにんじんのグラッセがないため、うまく具現化できなっかたのかも？
そして、ムスコは、いつも苦手な玉ねぎを避けるため、ハンバーグを好まなが、今日はオットに進められるままに食べ、「玉ねぎって、あんまり味しないんだねー」と箸を進めていた！ずるいずるい！けど、よかったー！ハンバーグ食べられるんじゃん！
普段、私はムスコが食べないのが嫌なので、玉ねぎ抜きのハンバーグを作ったりするから、そんなチャンスがやってこなかったのだろう。
ちなみに、前にも書いたかもしれないけど、私はハンバーグなどの洋風メニューの味噌汁を合わせるのが好き。今日は、玉ねぎと油揚げ。油揚げは、数少ない、ムスメの好きな具。まだゴホゴホいってる。
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書き手
sakipomco
神奈川県逗子市／45歳
©30YEARS ARCADE
