この前、実家にいったときのエコ・ピアで買った青さがおいしい。パリッとしてる。四万十川産の青さのりをいつか食べられる日が来るのだろうか。四万十川、仁淀川、吉野川……川と四国に惹かれるままに、シルバーウィークは四国へ行ってみることにした。

ほぼ野菜を食べないムスメのラーメンに入れるため、我が家にとって海苔は大事な栄養素。

あとは、ムスメが食べるのは、しょうが。今年も「毎日のあたらしい料理」のレシピでガリを作ってみたら、あっというまになくなった！自分でも過去イチいい感じにできたと思う。力まず取り組んだのがよかったのかもしれない。
そして、私の場合はスライサーではなく、包丁で切るぐらいがちょうどいい厚さにできることがわかった。スライサーだと薄くなりすぎてしまうのよ（絞るとカサが減りすぎる！）。