深夜2時に土山SAに到着。前回はその手前の鈴鹿SAで寝たものの、ひとつ先にすすんでみたいとのこと。このひとつ先、が危うかった。眠すぎてたどり着くのがギリギリ。鈴鹿が限界と学ぶ。
座った状態で車中泊。5時間近く寝られた。
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朝は伊勢うどん。
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搬入時間9時半ちょうどに到着。
太陽の塔、お世話になります。どうぞよろしくお願いします。
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そこから6時間以上ぶっ通しで作業。途中でケンカになるも、無事形になった。食事も取らないで作業しているからお互いイライラしてくるんだと思う。
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夕方ホテルにチェックイン後軽く食事をして、ハンガーが全然足りないので電車で隣駅のニトリへ。この辺は万博の際に作られたニュータウンで、すごいアップタウンの便利なエリア。
その後有名なちゃんこ鍋を食べることができた。地球一おいしい！
大阪という街はあちこちから新鮮で美味しい物がたくさん集まるから、酒と塩、淡い色の出汁だけで十分なんだろうなと思う。日本海も太平洋も瀬戸内海もすぐだ。
新鮮な食材がどんどん入ってくるから濃い色の醤油も保存のための砂糖もそんなにいらない。それがこの関西あっさり味の理由かもと思った。
